Etyeki Gomolya sajt medvehagymás
Magas zsírtartalmú tejből készítjük. Az alvadékot összefogjuk, csöpögtetjük. Jellegzetes textúrájú, lágy sajt. Frissességet árasztó ízvilágát fokozza a hozzá adott medvehagyma.
4380Ft/kg
438 Ft–4 380 Ft
A gomolya hosszú évszázadokon át egyet jelentett a juhtejből készített friss sajttal, de mára már kizárólag jó minőségű tehéntejből is készíthető. A beoltott tejből származó alvadékot gomolyanyomó ruha segítségével vagy sajtkendővel összefogták, majd fellógatták, így az alvadék a saját súlyának nyomása alatt kipréselte magából a felesleges savót és összeállt. Szellős helyen a pásztorkunyhó eresze alatti polcon vagy a tető alatt álló gomolyaszárítón 5-6 napig szikkasztották. A gomolya cipó, gömb alakú, harmonikus ízvilágú lágy sajt, többféle ízesítéssel: lilahagymás, medvehagymás, fokhagymás, snidlinges, bazsalikomos, paprikás, natúr, melyek elérhetőek füstölt változatban is. Kiválóan grillezhető!
| Mennyiség | 10 dkg, 20 dkg, 30 dkg, 40 dkg, 50 dkg, 60 dkg, 70 dkg, 80 dkg, 90 dkg, 1 kg |
|---|
„Etyeki Gomolya sajt medvehagymás” értékelése elsőként
Related Products
-
Etyeki Gomolya sajt lilahagymás
438 Ft–4 380 FtA friss házi tejet oltjuk, csöpögtetjük. Harmonikus ízvilágú lágy sajt, melyet a lilahagyma édeskés íze még teltebbé tesz.
4380 Ft/kg -
Etyeki Trappista sajt
475 Ft–4 750 FtTradicionális eljárással készülő, keményfa deszkán, min. 6 héten át érlelt félkemény sajt, jellegzetes kéreggel és erjedési lyukazottsággal. Tésztája rugalmas, enyhén sós ízű, jellegzetesen friss illatú.
4750Ft/kg -
Etyeki Gomolya sajt natúr
408 Ft–4 080 FtExtra minőségű, magas zsírtartalmú házi tejből készítjük. Jellegzetes ízvilágú, lágy sajt. Aszalt paradicsommal, kapri-, vagy olivabogyóval emelhetjük ki friss, nyers ízvilágát.
4080Ft/kg -
Etyeki Trappista sajt füstölt
515 Ft–5 150 FtTradicionális eljárással készülő, keményfa deszkán, min. 6 héten át érlelt félkemény sajt, jellegzetes kéreggel és erjedési lyukazottsággal. Tésztája rugalmas, enyhén sós ízű, jellegzetesen friss illatú.
5150Ft/kg
Értékelések
Még nincsenek értékelések.